mercredi 22 mai 2013

Belles.... et délicieuses!

J'ai cherché, essayé, raté (mais pas gaché) et puis enfin, j'ai trouvé!  J'ai trouvé LA recette pour de belles madelines AVEC la bosse!! Trouvée ici. "FX, y a la bosse, vient voir!!!!" une vraie gamine..... Les bosses ne sont pas aussi grosses que les siennes, mais elles sont belles..... et délicieuses! Très moelleuses, sauf que je ne retrouve pas la texture des madeleines achetées dans le commerce, comme les "Bonne Maman". Je vous rassure, personne ne va gacher, tout sera mangé!!La recette est ici!
Posté par Anne-Claire à 17:06 - - Commentaires [27] - Permalien [#]

samedi 20 avril 2013

C'est l'heure de goûter!!!

Parce que Diane m'a fait envie avec ses scones hier, cette après midi pour le goûter, j'en ai fait!! J'ai donc ressorti ma recette rapportée d'Angleterre et j'ai séparé ma pâte en deux pour en faire aux pépites de chocolats blancs et noirs.   Chocolat blanc Chocolat noir Avec un verre de lait et une compote pour les enfants et une tasse de thé (bien chaud car on gèle) c'est un délicieux goûter!! Recette ici Qui vient goûter???!!! Bon week end et à très bientôt!
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dimanche 24 février 2013

Mes choux

Mon bon-Papa (qui était très gourmand) disait qu'il n'y avait pas Carême le dimanche. Forte de cette éducation...... je me suis mise en pâtisserie ce matin pour préparer le dessert, car nous avions mes parents à déjeuner. J'étais très tentée par les religieuses croquantes de Diane, mais je me suis dis que ça prendrait beaucoup de temps. Alors, je me suis rabattue sur un autre dessert à base de choux, pour faire des profiteroles (un dessert jamais fait). J'ai donc fait ma pâte à chou, pour en préparer de bien gros. Bon, pas super... [Lire la suite]
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mercredi 18 janvier 2012

Qu'avons nous mangé??

Je vous disais lors de mon dernier post qui date d'il y a fort-fort longtemps, que je vous donnerai les recettes utilisées pour le réveillon du 31. Les voici donc! En entrée nous avons une pannacotta de foie gras et sa tranche de pain d'épice et une autre pannacotta au roquefort et magrets de canard fumés: En plat, un parmentier de canard en mini-cocotte: Un fromage unique, un Mont d'Or coulant et tout chaud.... un délice mais pas de photo.... Et en dessert, 4 desserts! Dont, un cheesecake chocolat blanc et Granola (une... [Lire la suite]
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dimanche 2 octobre 2011

Autour du spéculoos.

Hier, pour cette belle journée d'été, nous avions des amis à la maison. C'est la première fois qu'ils venaient, alors j'ai voulu bien faire les choses. Enfin, j'aurai pu en faire plus, mais avec le temps qui m'était imparti, je suis assez contente de moi. Ici, comme chez beaucoup de monde, on aime le spéculoos. Et comme j'a découvert un nouveau livre, j'ai voulu faire un repas autour du spéculoos. Bref, les photos seront mieux que pleins de mots, alors en entrée, verrine d'aubergines et fromage de chèvre au spéculoos. Simple à... [Lire la suite]
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mercredi 7 septembre 2011

C'est pas light du tout!!

Hier, les enfants ont fait une journée complète. 8h30 à l'école avec FX, puis cantine jusqu'à là, pas de soucis, ils connaissent..... et le soir garderie, c'est là que ça s'est gâté!! Guillaume a été triste de 16h30 à 17h30 (heure de mon arrivée) où il s'est effondré en larme quand il m'a vu, du coup je n'ai pu retenir les miennes.Je culpabilise beaucoup, c'est à cause de moi s'il était dans cet état. Et rebelote quand je suis allée chercher Clo qui pleurait car elle était remontée puisque je n'étais pas là à 17h30 (oui, j'étais en... [Lire la suite]
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lundi 25 juillet 2011

Un goûter dînatoire.

Hier, fin de weekend et petit coup de cafard plus tard , nous avons fait un goûter dînatoire. Bon, d'une part par gourmandise et d'autre part, parce qu'en rangeant le réserve de nourriture, j'ai retrouvé un paquet de gâches un peu rassises.  Et que faire avec des gâches un peu sèches????? Du pain perdu!! Enfin de la gâche perdue..... mais pas perdue pour tout le monde!! Une grande première pour FX qui n'avais jamais mangé ça avant et je peux vous dire que mon gourmand de mari a BIEN mangé! Super moelleux tout en étant... [Lire la suite]
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dimanche 24 juillet 2011

Au menu nous avions:

Vendredi soir nous recevions notre bande de copains. 8 à table au lieu de 12, mais se sont déjà les vacances pour certains! Alors, je vous montre ce que  nous avions dans nos assiettes. En entrée, une verrine de figues (du jardin) et foie gras En plat une Tajine de poisson au cidre (pas très oriental je vous l'accorde!) Petit problème de cuisson de coques qui ne se sont pas ouvertes.... Je vous passe le fromage et la salade pour passer directement aux desserts, verrine de melon et sorbet citron et moelleux au chocolat: ... [Lire la suite]
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vendredi 24 juin 2011

Pour le thé....... ou le goûter!

D'abord, avant de faire la cuisine, il faut bien se protéger. Alors, un tablier blanc du marcher St Pierre, quelques motifs assemblés achetés là et voilà: Ensuite, trouver une bonne recette pour être certain de se régaler. Alors, j'ai donc choisi de faire un "apple cake" souvenir de mon année au-pair à Londres, mais que j'ai fait .... aux poires. Voici la recette: 2 grosses pommes (ou poires ou.....) 120g de beurre 2 oeufs 225g fr farine 170g de sucre 1 sachet de levure de la noix de muscade (rapée) et de la... [Lire la suite]
Posté par Anne-Claire à 19:33 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
vendredi 3 juin 2011

Pour changer des pâtes.

Oui, chez nous, on mange pas mal de pâtes, tout simplement, car les enfants aiment ça et qu'ils n'ont pas à se faire prier pour manger. Mais c'était sans compter sur ce nouveau livre..... Je l'ai retrouvé en faisant du rangement pour le vide grenier de dimanche dernier! Bref, il regorge de recettes très simples, avec de bons produits ...... parfait pour moi! J'ai donc commencé hier soir par des oeufs cocottes (que mes enfants aiment beaucoup) mais dans une nouvelle version! Oeufs cocotte aux courgettes Voilà la photo sur le... [Lire la suite]
Posté par Anne-Claire à 14:24 - - Commentaires [23] - Permalien [#]